सेल्फ-सर्विस किड्स कैफ़े की बुकिंग: समूहों के बीच समय रखें
कैलेंडर में बहुत सारे बुकिंग घंटे होने पर भी समय-सारणी अव्यावहारिक हो सकती है। जहाँ एक बार में एक समूह पूरा स्थान उपयोग करता है, वहाँ अगली आमद से पीछे की ओर योजना बनाएँ: अगला स्लॉट बेचने से पहले पिछले समूह के जाने, कमरा व्यवस्थित करने और जाँच पूरी करने का समय रखें।
द्वारा प्रकाशित SunnyLabs Inc. · अद्यतन
Wonder Bricks अनुभव उपकरण और सामग्री बनाने वाले SunnyLabs ने यह जानकारी तैयार की है। ये योजना संसाधन कोरिया के स्थलों के लिए हैं।
तय करें कि एक बुकिंग में क्या मिलता है
ग्राहक के आने-जाने का समय लिखें और यह भी कि तैयारी या सामान समेटना भुगतान वाले उपयोग समय में शामिल है या नहीं। बुकिंग पेज, कीमत और लागत गणना में एक ही इकाई रखें। यह कार्यपत्रक एक समूह की पूरे स्थान की बुकिंग के लिए है; व्यक्ति-आधारित प्रवेश और अलग-अलग किराये वाले कई कमरों की अपनी इकाइयाँ चाहिए।
समूह बदलने का काम कैलेंडर में जोड़ें
मेज़ों और सामग्री को व्यवस्थित करना, इस्तेमाल की जगह साफ़ करना, उपकरण जाँचना और अगली आमद की तैयारी सूचीबद्ध करें। वास्तविक कमरा, गतिविधियाँ और समय मापकर किए परीक्षण के आधार पर समय रखें, जिसमें जिम्मेदार व्यक्ति के स्थल तक पहुँचने की व्यवस्था भी शामिल हो। बुकिंग अनुस्मारक या दूर से चलने वाला दरवाज़ा-लॉक ये काम नहीं करता।
हर समूह के बाद काम करने वाला व्यक्ति, पूरा होने की पुष्टि का तरीका और अनुपस्थिति या उपकरण समस्या में विकल्प तय करें। अगला समूह आने से पहले काम पूरा न हो सके तो समय पर्याप्त मानने के बजाय स्लॉट बंद करें या समय-सारणी बदलें।
वास्तव में चला सकने वाली समय-सारणी बनाएँ
एक संचालन दिवस के लिए खाली पंक्तियाँ भरें। खुलने की जाँच, समूहों के बीच तैयारी और बंद करने का काम जोड़ने के बाद केवल बेचने योग्य स्लॉट गिनें। नीचे की खाली पंक्तियाँ लिखने का प्रारूप हैं, प्रतिदिन बुकिंग की अनुशंसित संख्या नहीं।
| बुकिंग स्लॉट | ग्राहक प्रवेश–निकास | समूह बदलने का काम और समय | तैयार होने का समय / जिम्मेदार व्यक्ति |
|---|---|---|---|
| 1 | |||
| 2 | |||
| 3 |
बेचने योग्य स्लॉट और वास्तविक बुकिंग अलग हैं
यदि हर संचालन दिवस में बेचने योग्य स्लॉट बराबर हैं, तो उन्हें संचालन दिनों से गुणा करें। रोज़ की समय-सारणी अलग हो तो हर दिन के बेचने योग्य स्लॉट जोड़ें। मासिक क्षमता की तुलना दर्ज खर्च पूरे करने के लिए आवश्यक बुकिंग से करें। उपलब्ध स्लॉट से अधिक बुकिंग माँगने वाली योजना दर्ज शर्तों पर नहीं चल सकती। आवश्यक बुकिंग दर कम होने पर भी स्थानीय माँग का प्रमाण चाहिए।
[1]सप्ताह के दिनों और सप्ताहांत को अलग देखें। पूछताछ, वास्तविक भुगतान वाली बुकिंग और रद्दीकरण एक ही आधार पर लिखें; व्यू, लाइक या प्रतियोगी के बताए राजस्व को अपनी माँग न मानें। गतिविधियाँ या सफ़ाई का काम बदलने पर समय-सारणी फिर जाँचें।
ब्रेक-ईवन बुकिंग कैलकुलेटर से तुलना करेंयह योजना बनाने का तरीका है, देखा गया कर्मचारी कार्य-समय या राजस्व और लाभ का पूर्वानुमान नहीं। SunnyLabs अनुभव उपकरण देता है; बुकिंग और स्थल संचालन की व्यवस्था संचालक तय करता है।
गणना और सुरक्षा के संदर्भ
खोलने की योजना में आगे बढ़ें
अपने वर्तमान निर्णय के अनुसार जानकारी चुनें: पूँजी, व्यावहारिक बुकिंग समय-सारणी या परिसर लेने से पहले हल करने वाले सवाल।